莘莘学子,百花中学

合肥百花中学:制止餐饮浪费,落实光盘行动


       2020年8月,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近就制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”合肥百花中学午餐工程办公室认真学习文件精神,切实指导全体师生以精神推动行为发展,引导全体师生将理论与实践相结合。


 
       习近平强调,要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题,对切实加强引导和管理,培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。


 

   党的十八大以来,各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神,采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风。为响应党和国家的号召,同时遵循一切从实际出发 实事求是的原则,我校自8月底开学以来,反复沟通学生与食堂,尽最大努力首先摸索适合学生口味的,安全健康的伙食标准。通过每次对剩饭菜总量和原因的统计,以及对学生浪费原因的抽样调查和班主任反馈结果的综合整理。经过2个多月的反复摸索,我校与送餐公司达成了基本的送餐的菜样+咸菜+米饭+酸奶的配置选择。
 


 

 这个过程中,刚开始学生众口难调,经常有学生反应某菜辣了或者饭太烂了,同时又有学生反应相反的意见,调查难以满足所有人需求。后我们加强与班主任合作,梳理有效建议,摸索同学互助新模式。同时与餐饮公司沟通,摸索出了较为合适的差异化配菜方案。另外,对于最影响口碑的肉菜,考虑到不同家长对“垃圾食品”的定义,以及市场上的餐饮小常识。我校初步摸索出了风险少家长意见少又受学生欢迎的几种肉菜搭配。


 

近期,经过观察,目前为止,已保持2周以上较明显效果,大多数学生都能做到光盘行动。虽然依旧有部分学生因为各种原因部分浪费(少数口味不适,少数身体不适食欲不佳)。但很多同学已经会根据自身状态和需求,在拿到饭盒的第一时间内部沟通,将不吃的或者吃不下的分享给周围饭量大的同学。因为还未动筷,所以周围学生也是非常欢迎,减少浪费的同时,还适当增加了学生感情。
 


 

综上,合肥百花中学光盘行动初步取得阶段性成果。当然,学生的口味是经常变化的,接下来我们会再接再厉,关注最新动态,在发现新问题后,争取第一时间整理意见,做出新的调整。